高知県のお店発見伝
3 件の店舗が見つかりました
ジョエル
高知県高知市梅ノ辻にある「手作りケーキの店 ジョエル」は、1980年の創業以来、シフォンケーキの名店として全国からファンが集まる人気店です。 店内にはカフェスペースを併設しており、作りたてのケーキをベストな状態で楽しむことができます。看板メニューのシフォンケーキは、チョコや文旦、台湾バナナなど季節ごとに厳選した素材を使用し、しっとりとしたふんわり食感が特徴です。その技術とこだわりは各メディアでも高く評価されており、全国への冷凍発送にも対応しています。素材の味を最大限に引き出した優しい味わいのお菓子は、地元の方から遠方のファンまで幅広く愛され続けています。
高知県高知市梅ノ辻9-12 高知県
光の村南風堂
「光の村南風堂」は、高知県土佐市新居に拠点を置く、光の村養護学校（現・特別支援学校光の村土佐自然学園）の実習工場から始まった製菓・製パン事業所です。 障害のある方々の卒業後の働く場として設立され、地域に根ざした活動を続けています。現在も土佐市新居の工場で製造を行い、こだわりのあるお菓子やパンを製造・販売しています。生徒たちが社会参加を目指し、一つひとつ丁寧に製品作りを行う姿は、地域の方々からも長く親しまれてきました。伝統と情熱を受け継ぎながら、地域福祉の一端を担う重要な施設として、今日までその役割を果たし続けています。
高知県土佐市新居2829
みかんの丘 あけぼの
「みかんの丘あけぼの」は、高知県香南市にある社会福祉法人土佐あけぼの会が運営する就労継続支援A型事業所です。地元高知で収穫されたニラ、玉ねぎ、トマトなどの新鮮な野菜をふんだんに使用した「野菜スイーツ」の製造・販売を専門としています。 素材の安心感にこだわり、保存料などを使わない無添加のやさしいお菓子作りを行っており、その素朴で安心できる味わいは県外からも問い合わせがあるほどです。アレルギー対応のお菓子作りにも取り組んでおり、障がいのある方の就労支援を通じながら、地域の特産品を活かした商品を提供しています。施設は月曜日から金曜日の8時30分から17時30分まで営業しており、地域に根差した活動を続けています。
高知県香南市香我美町下分684-1