四国のお店発見伝

蔵福

蔵福は、愛媛県今治市共栄町にある和のスイーツカフェです。今治市役所や南光坊の近く、緑豊かな森見公園に隣接するレトロで落ち着いた空間で、こだわりの和スイーツを提供しています。メニューには、ふわふわのミルク氷や和栗モンブラン、丁寧に作られたわらび餅やぜんざいなどが揃い、季節ごとに異なる旬の美味しさを楽しめます。夏場にはかき氷も人気を集め、地元の方々から愛される憩いの場となっています。営業は11時からで、火曜日と水曜日が定休日です（時期により営業時間が変動する場合あり）。ご予約は電話での受付のみとなっており、ゆったりとした和のひとときを過ごしたい方にぴったりの店舗です。

愛媛県今治市共栄町3丁目1-4

四国愛媛県西予市

咲咲-SAKU SAKU-

「咲咲-SAKU SAKU-」は、愛媛県西予市宇和町卯之町にある「ゆるりあん」内に店舗を構える藁焼き酒場です。地元の豊かな自然が育てた新鮮な素材を活かし、注文を受けてから目の前で藁焼きにして提供するこだわりの料理が魅力です。同店は、深く澄んだ青い海と黄金色の稲穂が実る西予市の風土や文化を、料理を通じてつなぐ食の空間を目指しています。提供される海鮮丼や定食などのメニューは、素材の旨味を最大限に引き出した香ばしい味わいが特徴です。地元の思いが込められた一皿を、落ち着いた空間で楽しめる店として、地域の方々や訪れる人々に新しい食体験を提案しています。

愛媛県西予市宇和町卯之町3丁目435-1 所在施設：ゆるりあん

四国徳島県徳島市

和匠あら木

徳島県徳島市の銀座通りに店を構える「和匠あら木」は、その日の朝に仕入れた新鮮な魚介を堪能できる日本料理店です。徳島駅からのアクセスも良く、落ち着いた雰囲気の中で質の高い海鮮料理を楽しむことができます。ランチタイムには、メインの海鮮丼に加え、蕎麦や茶碗蒸し、サラダ、小鉢、味噌汁といった充実したセットメニューが提供されており、そのコストパフォーマンスの高さと丁寧な仕事ぶりが評判です。夜は新鮮な魚介を中心としたおまかせコースなどが楽しめ、多彩な地酒と共に心ゆくまで和食を堪能できる隠れ家的な存在として、地元の方を中心に親しまれています。

徳島県徳島市銀座通り7番地2-4

飲食和食・寿司

遊食晴

松山市で営業する和食・寿司「遊食晴」です。こだわりの料理でお客様をお迎えしております。ご来店をお待ちしております。

愛媛県松山市堀江町甲640-2

四国徳島県徳島市

飲食スイーツ

岡田糖源郷

徳島市で営業するスイーツ「岡田糖源郷」です。こだわりの料理でお客様をお迎えしております。ご来店をお待ちしております。

徳島県徳島市元町1丁目5-1

四国愛媛県西条市

海の幸かがわ

愛媛県西条市飯岡にある「海の幸かがわ」は、2022年11月にオープンした市場直送の新鮮な海鮮が楽しめる居酒屋です。場所はENEOS西条飯岡SSの山手側に位置しており、地元の方々に愛されています。店内では、市場で店主が厳選した朝採れの魚介類を使用した刺身盛り合わせや天ぷらなど、こだわりの料理を提供しています。お酒を嗜む方はもちろん、しっかりとお食事を楽しみたい方まで幅広く利用できる豊富なメニューが魅力です。営業時間は月〜土曜の17:30〜21:30で、日曜は定休日となっています（※営業時間等は変更の場合があるため、来店前の確認をおすすめします）。

愛媛県西条市飯岡3432-1

叶匠寿庵いよてつ高島屋

いよてつ髙島屋の地下1階に店舗を構える「叶匠壽庵」は、滋賀県大津市に本社を置く和菓子店です。1958年の創業以来、素材と菓匠の技にこだわり、四季折々の風情を大切にした和菓子を創作しています。店内では、代表銘菓である「あも」をはじめ、羊羹や季節ごとの風雅な和菓子などを取り揃えています。その丁寧な手仕事による味わいは、ご自宅用としてはもちろん、贈り物や手土産としても大変喜ばれています。松山市駅直結というアクセス至便な立地にあり、営業時間は百貨店の営業時間に準じています。伝統を守りながら洗練された菓子作りを続ける同店で、心温まるひとときや大切な方へのギフトを選んでみてはいかがでしょうか。

愛媛県松山市湊町５丁目１−１本館 B1 いよてつ髙島屋

四国高知県安芸市

元祖近藤いもけんぴ

「元祖近藤芋けんぴ店」は、高知県安芸市で1900年（明治33年）に創業した、100年以上の歴史を持つ老舗です。同店の芋けんぴは、昔ながらの釜戸と技法を守り、店主が一本一本丁寧に手作業で仕上げています。「太く・長く・柔らかめ」という特徴的な食感が最大の魅力で、外側はカリッと、中はホクホクとした独特の味わいが多くのファンに愛され続けています。現在は実店舗での販売を行っておらず、基本的には通信販売での提供が中心となっています。1世紀を超えて受け継がれる伝統の製法と、こだわりの詰まったその味は、時代が変わっても色あせることなく、多くの人々に親しまれている名品です。

高知県安芸市本町3丁目4-21

四国高知県土佐市

光の村南風堂

「光の村南風堂」は、高知県土佐市新居に拠点を置く、光の村養護学校（現・特別支援学校光の村土佐自然学園）の実習工場から始まった製菓・製パン事業所です。障害のある方々の卒業後の働く場として設立され、地域に根ざした活動を続けています。現在も土佐市新居の工場で製造を行い、こだわりのあるお菓子やパンを製造・販売しています。生徒たちが社会参加を目指し、一つひとつ丁寧に製品作りを行う姿は、地域の方々からも長く親しまれてきました。伝統と情熱を受け継ぎながら、地域福祉の一端を担う重要な施設として、今日までその役割を果たし続けています。

高知県土佐市新居2829

四国愛媛県西予市

飲食和食・寿司

にの味屋

「にの味屋」は、愛媛県西予市明浜町高山に2024年4月17日にオープンした古民家を活用した食事処です。高山・宮野浦地域づくり活動センター前に位置し、昼は定食屋、夜は居酒屋として営業しています。地元の新鮮な魚介類を活かした和食料理が評判で、刺身定食をはじめとするメニューの数々は地域の方々や観光客に親しまれています。古民家ならではの温かみのある空間で、四季折々の食材を使用した優しい和の味わいを楽しむことができます。その親しみやすい雰囲気と確かな味は、西予市明浜町の新たな食の拠点として、訪れる人々に心地よい時間を提供しています。

愛媛県西予市明浜町高山

四国高知県香南市

みかんの丘あけぼの

「みかんの丘あけぼの」は、高知県香南市にある社会福祉法人土佐あけぼの会が運営する就労継続支援A型事業所です。地元高知で収穫されたニラ、玉ねぎ、トマトなどの新鮮な野菜をふんだんに使用した「野菜スイーツ」の製造・販売を専門としています。素材の安心感にこだわり、保存料などを使わない無添加のやさしいお菓子作りを行っており、その素朴で安心できる味わいは県外からも問い合わせがあるほどです。アレルギー対応のお菓子作りにも取り組んでおり、障がいのある方の就労支援を通じながら、地域の特産品を活かした商品を提供しています。施設は月曜日から金曜日の8時30分から17時30分まで営業しており、地域に根差した活動を続けています。

高知県香南市香我美町下分684-1

薄墨羊羹いよてつ高島屋

「薄墨羊羹いよてつ高島屋店」は、愛媛県松山市湊町にあるいよてつ髙島屋の本館地階で営業している、愛媛を代表する銘菓「薄墨羊羹」の直営店です。薄墨羊羹は、松山市伊台の西法寺にある薄墨桜にちなんで命名された伝統的な和菓子です。羊羹の中に散らした白い豆が、薄暮れに舞う桜の花びらを表現しているのが特徴で、すっきりとした甘さと上品な味わいが魅力です。同店では、定番の羊羹に加え、季節限定商品や北海道産の大納言小豆を使用したもち麦全粒粉の「和生どーなつ」など、こだわりの和菓子を幅広く取り揃えています。松山銘菓として、贈り物や手土産にも最適な逸品をぜひお買い求めください。

愛媛県松山市湊町5丁目1-1 本館 B1 いよてつ��島屋

四国高知県高知市

小笠原

高知県高知市本町にある「御菓子司小笠原」は、昭和24年の創業以来、長年地元で愛され続けている老舗の和菓子店です。店内では、伝統的な和菓子の技術を守りながら、アイデアあふれる創作和菓子を数多く提供しています。看板商品の一つである「よさこいくじら」は、サンゴの微粉末を使用し、カルシウムが豊富でヘルシーな焼き菓子として農林水産大臣賞を受賞するなど高い評価を得ています。また、季節ごとに楽しめる大福やゼリーなど、素材の風味を活かした多彩なメニューも魅力です。観光の合間に立ち寄れる立地で、古き良き伝統と創意工夫が共存する、高知ならではの味わいを楽しめる和菓子店です。

高知県高知市本町3丁目4-6

四国香川県高松市

リッチ＆クリーミー

香川県高松市多賀町にある「RICH＆Creamy」は、店名の通り濃厚でクリーミーな味わいを追求するプリン専門店です。厳選した素材を使用し、一つひとつ丁寧に手作りされた無添加のプリンを提供しています。看板メニューの「レチェフラン」は、卵黄のみを贅沢に使用した超濃厚なプレミアムプリンで、多くのファンに愛されています。プレーンのほか、日本初となる抹茶味やクリームチーズ、チョコレートなど、バリエーション豊かなオリジナルプリンを取り揃えています。地元・香川で支持される小さなプリン屋として、自分へのご褒美や手土産に最適な、とろけるような滑らかさと濃厚なコクを届けています。

香川県高松市多賀町2丁目16-21

鯛めしや空と海 BlueBlue

愛媛県松山市の大街道ロープウェイ街に位置する「鯛めしや空と海 BlueBlue」は、愛媛の素材にこだわった鯛めし専門店です。2026年2月にオープンし、瀬戸内の穏やかな海と空をイメージした店内で、昔ながらの「松山鯛めし」と、漁師飯として親しまれてきた「宇和島鯛めし」の両方を一度に楽しめる「よくばり鯛めしセット」が看板メニューとなっています。鯛出汁で炊き上げる松山流の炊き込みご飯と、特製ダレに漬け込んだ鯛を卵と絡める宇和島流の刺身の食べ比べが魅力です。また、愛媛県内の様々な焼き物からお好みのお茶碗を選べるなど、食体験を通した愛媛の魅力発信にも注力しており、観光客から地元の方まで広く愛されているお店です。

愛媛県松山市大街道3丁目2-27

四国香川県さぬき市

菊水堂製菓

香川県さぬき市津田町にある「菊水堂製菓」は、讃岐津田駅から徒歩圏内に位置する、地元で長年愛されている老舗の和洋菓子店です。店内には、昔ながらの製法で丁寧に作られた和菓子や、親しみやすい洋菓子が並び、その優しい味わいは地域の人々から根強い支持を得ています。特に、甘さ控えめでほんのりと塩気を感じるあんこを使用した和菓子や、丁寧に焼き上げられたアップルパイ、果物を使ったケーキ、そして滑らかなクリームが特徴のシュークリームなどが人気です。特別な日のおやつから日常のちょっとしたご褒美まで、店主の温かい人柄が伝わるような、心安らぐお菓子を提供し続けています。

香川県さぬき市津田町津田40-1

四国愛媛県今治市